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I Mercoledì dell’Olio, un viaggio alla scoperta del tesoro extravergine

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NAPOLI – Sono terminati con un ottimo riscontro di pubblico i Mercoledì dell’Olio, i 4 appuntamenti in pizzeria organizzati dall’APROL Campania, l’Organizzazione dei Produttori Olivicoli della regione, per avvicinare i consumatori all’affascinante mondo degli oli extravergini di oliva. A guidare gli ospiti in questo viaggio è stata Maria Luisa Ambrosino, capo panel di grande esperienza. Gli incontri sono stati coordinati da Laura Gambacorta, giornalista enogastronomica e assaggiatrice di olio. Il tema dei Mercoledì dell’Olio è stato: “Quale olio sulla pizza?”. Al termine di ogni appuntamento, infatti, dopo aver appreso la tecnica di assaggio, si è provato anche l’abbinamento degli oli sulla pizza. Si è iniziato il 19 ottobre alla pizzeria Antonio & Antonio sul lungomare di Napoli per poi spostarsi il 26 ottobre a Caiazzo, in provincia di Caserta, da Pepe in Grani. Si è ritornati a Napoli il 9 novembre all’Antica pizzeria Brandi a Chiaia per terminare il 16 novembre alla pizzeria Ciro Pellone di Fuorigrotta.

 

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